Espinacas en cazuela

 Elaboracion:

1. Se pican y se lavan mucho pues siempre tienen tierra.
2. Se pone en sartén grande el aceite y cuando esté a punto se echa el ajo, el pan y las almendras.
3. Se sacan y se fríe la cebolla picada y cuando esté dorada se añade el pimentón.
4. Se añaden las espinacas cuando estén hervidas, tiernas y escurridas sin dejar de mover y se rehogan unos minutos.
5. Se pasa a la cazuela añadiéndole agua y que hierva un poco.
6. Se majan los cominos, pimienta, ajo, almendras y molla de pan.
7. Esta salsa se añade a las espinacas y se termina de sazonar de sal y vinagre.