Gazpacho

Esta sopa propia de verano tiene los mismos ingredientes que la pipirrana pero en Granada no era costumbre ponerle pepino aunque hoy en dia hay quien se lo pone.

1. En el vaso de la batidora se pone primero el aceite, vinagre y sal, se mueve un poco y se añade la verdura picada.
2. Se bate muy fino y se va haciendo sopa añadiéndole agua.
3. En verano que el agua este fría y se añade unos cubitos de hielo si es necesario.

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Tiempo de preparación: 30 minutos

Comensales: 4

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